Bene's その２

フィッシュ＆チップスにはモルト･ビネガーが一般的ですが、エジンバラでは独特なソースというものがあり、これが美味しい。ソースはGold Star Brown Sauce、水、モルト･ビネガーで出来ていますが、店ごとに微妙に違う気がします。

私はモルト･ビネガーをかけてもらい、さらに容器の端にソースを入れてもらいました。魚（タラ）の香りが良く、衣がパリパリで素晴らしく美味、これにビネガーとソースの塩味と酸味が利いてなんとも言えない味わいです。

ショーケースには何種類かのフライ、ソーセージ、パイが並んでいます。どれも美味しそうですが、今回はフィッシュ＆チップスだけでお腹がいっぱいです。

Bene'sの店には客席はなく、持ち帰りのみですが店の左隣の路地は広々として座る場所もあり、つまみ食いにぴったりです。ありがたいことに、ゴミ箱まであります。

エジンバラにはたくさんの路地があり、広かったり、狭かったり、庭があったりといろいろですが、ここは敷石も新しく、周囲の建物がきれいで居心地満点。向こうにはアーサーズ･シートが見えて、風景も素敵でした。

食べていたらカモメが狙って低空飛行をしてきましたが、チップスを２つあげたら満足して飛び去ってゆきました。一羽だったのが幸いです。集団で来たら、危ないところでした。

おわり

Bene's
162 Canongate
Edinburgh, Midlothian EH8 8DD